潍坊科华机电设备厂是生产大型豆芽机，芽苗机的知名企业， 我厂最新发明了新型超节能豆芽栽培机组工厂化绿色无公害豆芽机械等高科技产品，获三项国家专利、多项大奖，该产品已远销美、英、德国、荷兰、新西兰、捷克、葡萄牙、俄罗斯等国家，深受好评。CCTV、SDTV等多家电视台曾做过专题报道，专业服务于政府绿色菜篮子工程，国家大豆行动计划。
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铁、锌、硒是人体重要的必需微量元素，对人体生长发育和生理功能有重要影响，国人这四种元素缺乏较多，青少年儿童中缺铁性贫血发病率相当高，超过40％，主要原因与膳食中铁的生物利用率不高有关；儿童缺锌率达50％；硒是具有促进抗体合成、防止细胞老化、抗癌、抗氧化防衰老和预防冠心病的微量元素。
预防缺铁是促进青少年儿童生长发育和减少缺铁性贫血的主要途径；
预防缺锌是促进青少年儿童生长发育和减少多种疾病的主要途径;
老年人补硒有助于预防冠心病、预防衰老和抗癌作用。
因此，寻找理想的铁、锌、硒源作为补剂是目前预防医学研究的方向。
根据实验研究和动物实验证明，生物态有机元素比无机元素的生物利用率高2.1倍，并有利于人体的吸收和利用，发展趋势就是将无机元素通过植物和动物体转换成有机元素供给机体，提高人体的生物利用率而达到预防和治疗作用。
为了解决现在生产的豆芽中铁、锌、硒微量元素含量极少的问题，对传统的豆芽生产方法进行了改进，提供了一种生产富含铁、锌、硒微量元素豆芽的生产方法。